SPAR i MasterChef
U SPAR-u s ponosom nastavljamo svoju kulinarsku misiju, vođeni strašću prema hrani i željom da potaknemo ljubav prema kuhanju. Kroz podršku projektima koji slave kulinarstvo, inovativnost i kreativnost u kuhinji, želimo inspirirati i profesionalce i amatere da otkriju puni potencijal kvalitetnih sastojaka. Naša predanost svježini, okusu i dostupnosti omogućuje svima da svakodnevno stvaraju jela s karakterom. Jer kad su prave namirnice pri ruci, kuhanje postaje više od rutine – postaje prava umjetnost.
Recept tjedna
Riblja juha sa školjkama
Sastojci:
- 150 g crvenog luka
- 100 g DESPAR PREMIUM dimljenog lososa
- 500 g dagnji
- 40 ml maslinova ulja
- 80 g maslaca
- 80 g brašna
- 1,2 l ribljeg temeljca
- 50 ml slatkog vrhnja
- sol
- muškatni oraščić
- kajenski papar
- ½ vezice peršina
Priprema:
- Zagrijte široku posudu debljeg dna u kojoj ćete otvoriti dagnje. U vrelu posudu ubacite dagnje, prelijte maslinovim uljem, poklopite, tresite lijevo-desno 2 – 3 minute, dok se školjke ne otvore.
- Izvadite školjke sa strane, tekućinu sačuvajte. Sitno nasjeckajte luk i dimljeni losos. Na maslacu pirjajte luk, dodajte dimljeni losos, pospite brašnom, svijetlo popržite 2 minute, zalijte tekućinom od dagnji, miješajte, dodajte polako riblji temeljac.
- Začinite solju (pazite na slanost dagnji), ribanim muškatnim oraščićem i kajenskim paprom, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, umiješajte vrhnje, prokuhajte.
- Razdijelite juhu u zdjelice, dodajte dodajte 5-6 dagnji i krišku limuna, pospite kosanim peršinom, poslužite uz tostirani kruh.
Vrijeme pripreme: 40 min
Za 4 osobe
Proizvodi iz recepta
Grilano meso kozica u umaku od vlasca
Očišćene kozice lagano rastvorite potezom noža i odstranite crnu žilu koja je gorkog okusa.....
Vrijeme pripreme: 20 min
Provjeri recept
Orade s porilukom iz pećnice
Zakuhajte u loncu vodu i pripremite zdjelu s hladnom vodom i ledom. Kad voda provri, ubacite vanjske listove poriluka na 30 sekundi...
Vrijeme pripreme: 50 min
Provjeri recept
Svinjski file punjen orasima i bundevom
Bundevu za nadjev narežite na kockice pa ih peciteu pećnici na 185 °C 20 minuta dok ne omekšaju....
Vrijeme pripreme: 20 min
Provjeri recept
Tjestenina s tartufatom
U velikom loncu zakuhajte vodu, dodajte sol,ubacite tjesteninu i kuhajte prema uputi na pakiranju....
Vrijeme pripreme: 20 min
Provjeri recept
Pečena janjeća rebra s krustom, pireom od graška i pečenim krumpirima
Pripremite krustu tako što ćete u maloj zdjeli pomiješati krušne mrvice, svježi peršin i maslinovo ulje....
Vrijeme pripreme: 60 min
Provjeri recept
Filet orade s cherry rajčicama i bosiljkom
Oradu dobro očistite pa od svake orade izrežite dva fileta. Pažljivo im pincetom odstranite preostale kosti koje su preostale nakon filetiranja...
Vrijeme pripreme: 60 min
Provjeri recept
Svinjski file punjen pestom od špinata i kozjim sirom
Svinjski file očistite od žilica i opni, zatim ga zarežite po duljini kako biste dobili veliki odrezak. Meso pokrijte prozirnom folijom pa...
Vrijeme pripreme: 60 min
Provjeri recept
Curry juha s kozicama
U loncu zagrijte maslinovo ulje pa dodajte luk i pržite ga dok ne omekša, oko 5 minuta. Potom dodajte narezanu mrkvu, nasjeckani češnjak, naribani đumbir, nasjeckanu jalapeño...
Vrijeme pripreme: 30 min
Provjeri recept
Pastrva punjena gljivama
Očišćenu pastrvu posolite s pola žličice soli i uvaljajte u brašno pomiješano s crvenom paprikom, tako da obloži ribu s obje strane...
Vrijeme pripreme: 40 min
Provjeri recept
Orada s palentom
Oradu očistite pa je stavite na veliki komad aluminijske folije, posolite je, popaprite, a u utrobu stavite češnjak i limun, prelijte maslinovim uljem i zamotajte u foliju...
Vrijeme pripreme: 45 min
Provjeri recept
Slatko-ljuta pileća krilca
Pileća krila posolite sa svih strana, ostavite da se meso marinira 60 minuta na sobnoj temperaturi. Grillajte pileća krilca desetak minuta sa svake strane, vruća...
Vrijeme pripreme: 25 min
Provjeri recept