Supernamirnice idealne za proljetnu prehranu

Supernamirnice i njihova lista rijetko kada se mijenjaju, no s vremena na vrijeme nadopunjuju se novim namirnicama. Brojni nutricionistički stručnjaci sudjeluju u njezinom stvaranju, a ovog puta istaknuli su osam namirnica idealnih za proljeće. O zelenom čaju ne moramo puno reći, njegove su supermoći već dobro poznate. Uz brojne druge sastojke, zeleni čaj poznat je i po bogatom udjelu polifenola. To su snažni antioksidansi važni za naš organizam koji pomažu u reguliranju probavnih teškoća. Među zelenim čajevima posebno se ističe matcha, a dodate li je u tortu oduševit ćete sve.

Kremasti avokado i losos

Poželjne supernamirnice čine i avokado i losos. Avokado je savršen za pripremu brojnih jela, od doručka preko juha i umaka pa sve do deserta. Sadrži jednostruko nezasićene masnoće, vitamine E, K i B skupine, vlakna, zeaksantin, magnezij, kalij i lutein koji pomažu organizmu u njegovim brojnim funkcijama. Pripremati ga možete na brojne načine, a mi vam predlažemo ukusnu juhu od avokada s kukuruzom i vrhnjem koja će biti gotova za manje od 30 minuta. Savršen spoj kremastog avokada i slatkoće kukuruza idealan je za proljeće. Idealna proljetna namirnica je losos koji je bogat omega-3 masnim kiselinama, vitaminima B skupine, bjelančevinama, antioksidansima, selenom i fosforom. Bilo da ga grillate ili jedete u finom sendviču s avokadom, baš uvijek će vas oduševiti.

Za hrskavi štih

Sjemenke su gotovo uvijek dio naših jela, a za to postoji i razlog. Željezo, cink, kalcij, esencijalne masne kiseline, vlakna, vitamini B skupine i antioksidansi samo su neki od razloga zašto ih uvrštavamo u supernamirnice. Drugi je jer se odlično uklapaju u sve što zamislimo. Svi ljubitelji finih namaza uživat će u pasti od sezama po imenu tahini, no isprobajte namaze i od drugih sjemenki. Orašasti plodovi među supernamirnice ulaze jer su bogati bjelančevinama, vlaknima, magnezijem, zdravim masnoćama, vitaminom E, polifenolima, selenom i kalcijem. Osim što su odlični kao međuobrok ili ukusna grickalica, dobro se slažu i sa salatama, ali i tjesteninama. Penne s brokulom i orasima prava su proljetna delicija.

Supernamirnice ubacite i u deserte

Drevne žitarice poput ječma i pira bogate su vlaknima, vitaminima B skupine, biljnim bjelančevinama, željezom, kalijem, kalcijem i magnezijem. Salata s jednom ili više žitarica zadovoljit će sve dnevne potrebe za potrebnim nutrijentima. Osobito ako u salatu ubacite i koji list kelja, koji se također nalazi na ovoj listi. I ovo lisnato povrće bogato je vitaminima K i C, betakarotenom, kalcijem, manganom, kalijem, polifenolima i flavonoidima. Proizvodi od kokosa obiluju vitaminima, mineralima, enzimima, antioksidansima, vlaknima, spojevima koji poboljšavaju apsorpciju vitamina i minerala te odlično podižu energiju. Bez obzira na to pripremate li nešto slatko, poput clafoutisa s ananasom ili pak zanimljivu indijsku juhu od leće s kokosovim mlijekom, ne možete pogriješiti.