sastojci
- 1 veliki komorač
- 200 g kozica
- 200 ml mlijeka
- 2 veće mrkve
- 200 ml povrtnog temeljca
- 100 ml creme fraiche
- maslinovo ulje
- korica limuna
- 30 g listića badema
- sol, papar
Način pripreme
01
Komorač izrežite na četvrtine, odstranite listiće i tvrdi dio. Listiće nemojte baciti već ih sačuvajte za kasnije.
02
Mrkvu ogulite i narežite na trakice.
03
U posudu stavite komorač i mrkvu, dodajte povrtni temeljac, mlijeko i créme fraîche, posolite, poparite i naribajte limunovu koricu. Kuhajte 15 minuta na jako laganoj vatri, dodajte kozice i kuhajte još 5 minuta.
04
Na suhoj tavi popržite listiće badema.
05
Kod serviranja komorač posipajte preprženim bademima, ribanom limunovom koricom i listićima komorača.
Proizvodi iz recepta
