sastojci
- 250 g 250 g S-BUDGET Fileta lososa (smrznuto)
- 16 kom mini rajčica
- sol
- 400 g S-BUDGET Zelenih mahuna (smrznuto)
- 60 g S-BUDGET maslaca
- 0.5 glavice ljutike
- 1 režanj češnjaka
- 1 žlica sjeckanog peršina
- 1 žličica sušenog bosiljka
- 0.25 limuna (korica)
- 4 kriške limuna
- 50 g mješavine baby salata
- papar
Način pripreme
Odmrznite filete lososa pa im skinite kožu.
Mini rajčice narežite na polovice.
U manjem loncu pustite vodu da prokuha, posolite pa ubacite zelene mahune. Kratko ih kuhajte pa ih izvadite i prebacite u hladnu vodu, a zatim ocijedite.
U zdjelicu dodajte maslac pa ubacite nasjeckanu ljutiku, češnjak i peršin. Dodajte i sušeni bosiljak te naribajte koricu limuna. Vilicom pomiješajte tako da dobijete ujednačenu smjesu.
Narežite četiri kriške limuna.
Pripremite dva papira za pečenje. Na svaki prvo stavite mahune i posolite ih. Zatim dodajte baby salate pa položite po jedan filet lososa. Ribu posolite i popaprite. Svaki filet premažite smjesom od maslaca i začina.
Na kraju oko ribe dodajte mini rajčice i još sve malo posolite. Na vrh ribe stavite po dvije kriške limuna.
Papir prvo zatvorite po sredini tako da spojite rubove i nekoliko puta presavinite. Potom to napravite s bočnih strana pa podvucite rubove pod paketić.
Paketiće stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 17 minuta. Poslužite toplo.
