sastojci
- 250 g glatkog brašna
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 2 jaja
- 100 ml suncokretovog ulja
- 120 ml SPAR mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije (po želji)
- 200 g SPAR zamrznutih jagoda
- 1 žlica glatkog brašna, (za uvaljati jagode)
Za završetak:
- 2 žlice smeđeg šećera za posipanje
Način pripreme
01
Zagrijte pećnicu na 180 °C i pripremite kalup za 12 muffina s papirnatim košaricama.
02
U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli. U drugoj zdjeli umutite jaja, ulje, mlijeko i, ako želite, ekstrakt vanilije.
03
Tekuće sastojke dodajte suhima i kratko promiješajte, samo toliko da se sjedine.
04
Jagode lagano uvaljajte u brašno pa ih nježno umiješajte u smjesu.
05
Smjesu rasporedite u kalup, puneći svaki otvor do otprilike dvije trećine. Ako želite, površinu pospite s malo smeđeg šećera.
06
Pecite 20 - 25 minuta, dok muffini ne poprime zlatnu boju i čačkalica zabodena u sredinu muffina ne bude čista kad je izvadite.
07
Ostavite muffine nekoliko minuta u kalupu, zatim ih premjestite na rešetku da se potpuno ohlade.
