sastojci
- 400 g špageta
- 400 g sjeckane rajčice iz konzerve
- 50 ml vodke
- 1 glavica ljubičastog luka
- 1 režanj češnjaka
- 1 čili
- 1-2 žlice Worcestershire umaka
- 1 žličica šećera
- sol, papar
- maslinovo ulje
Za posipanje
- 1 šaka krušnih mrvica
- 1 žlica fino sjeckanog peršina
- maslinovo ulje
Način pripreme
01
Prvo radite posip. Sitno nasjeckajte peršin. U maloj tavi zagrijte malo maslinovog ulja, popržite krušne mrvice dok ne postanu zlatno-smeđe. Dodajte peršin.
02
Luk i češnjak sitno nasjeckajte, čili prepolovite, očistite od sjemenki i nasjeckajte na sitne kockice. U većoj tavi ugrijte maslinovo ulje, dodajte luk, posolite i popaprite i pirjajte dok luk ne poprimi zlatnu boju. Dodajte nasjeckani čili i češnjak, Worcestershire umak i žličicu šećera.
03
Umiješajte rajčicu i votku, pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta. Skuhane i ocijeđene špagete dodajte u umak i promiješajte, posipajte krušnim mrvicama i poslužite.
Proizvodi iz recepta
