sastojci
- 50 g SPAR PREMIUM istarskog pršuta
- 15 g pinjola
- maslinovo ulje
- 50 g maslaca
- 1.5 žličice SPAR PREMIUM tartufate
- sol
- 250 g SPAR PREMIUM Fuža
- 50 g parmezana
- 0.25 žličice svježeg timijana
Način pripreme
Zagrijte vodu za tjesteninu i posolite je.
Kriške pršuta prerežite po dužini na tri dijela pa ih poprečno narežite na manje komade.
Na suhoj tavi kratko prepržite pinjole, dok ne ulove boju.
U veću tavu ulijte maslinovo ulje i rastopite maslac. Potom dodajte pršut i pržite ga oko 5 minuta na srednje jakoj vatri.
U tavu dodajte i tartufatu te sve promiješajte.
Kad krenete pržiti pršut, u vodu koja je prokuhala ubacite tjesteninu i kuhajte je 8 minuta.
Fuže zatim šupljikavom žlicom prebacite u tavu s pršutom i tartufatom te promiješajte. Umiješajte naribani parmezan i listiće svježeg timijana. Ako je potrebno, dodajte žlicu-dvije vode u kojoj se kuhala tjestenina kako bi se sastojci povezali.
Fuže poslužite posute pinjolima i, prema želji, s još parmezana. Uz jelo će odlično pasati jednostavna lisnata salata, poput one od potočarke.
