Zapečeni fusilli s gljivama i sirom

sastojci

  • 400 g fusilla
  • 400 g smeđih šampinjona
  • 100 g crvenog luka
  • 300 g gauda sira
  • 10 g peršinovog lista
  • 10 g soli
  • 0.5 g papra
  • 80 g maslaca
  • 30 ml maslinovog ulja

Način pripreme

01

Fusille kuhajte u posoljenoj vodi. Šampinjone narežite na deblje ploške, luk sitno nasjeckajte, gauda sir naribajte. Na pola količine maslaca pirjajte luk, kad uvene dodajte šampinjone, popržite, začinite solju i paprom.

02

Fusille ocijedite, začinite maslinovim uljem, dodajte u šampinjone, dodajte pola količine ribanog sira, zamiješajte. Posude za pečenje premažite preostalim maslacem, dodajte fusille s gljivama i sirom, pospite odozgo preostalom ribanom gaudom, zapecite na 180 °C 10 minuta. Pospite sitno sjeckanim peršinom, dekorirajte listićima peršina i poslužite.

podijeli