
Zapečene tikvice punjene kus kusom i povrćem
sastojci
- 800 g tikvica
- 120 g kus kusa
- 80 g graška
- 150 g crvene paprike
- 80 g bukovača
- 100 g mrkve
- 70 g mladog luka
- 1 češanj češnjaka
- 125 g mozzarelle
- 8 g soli
- 50 ml maslinova ulja
Način pripreme
Kus kus i grašak prelijte kipućom vodom, posolite, poklopite i ostavite da stoji poklopljeno 5 – 10 minuta.
Tikvice prerežite po dužini, žlicom izvadite sredinu, ostavite 3 – 4 mm uz koru. Gljive narežite na komadiće, mrkvu naribajte, crvenu papriku narežite na komadiće približne veličine kao i gljive. Narežite meso tikvice, mladi luk i češnjak.
Na maslinovu ulju popržite mladi luk, dodajte meso tikvice, bukovače, ribanu mrkvu, papriku i češnjak, kratko popržite, posolite, dodajte kus kus s graškom, promiješajte.
Napunite izdubljene polovice tikvica, pospite ribanom mozzarellom, zapecite u pećnici na 180 °C 5 – 7 minuta.
Za još bolji okus kus kus možete preliti i vrućim temeljcem.
Proizvodi iz recepta
