sastojci

  • 400 g penna
  • 150 g šampinjona
  • 300 g rajčica
  • 100 g crvenog luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 200 g mozzarelle
  • sol
  • papar
  • 100 ml maslinova ulja

Način pripreme

01

Crveni luk nasjeckajte i zažutite pržeći ga na maslinovu ulju. Dodajte češnjak narezan na listiće, pržite ga kratko, samo da zabijeli, a potom dodajte rajčicu narezanu na sitne kocke i pirjajte dok tekućina ne ispari. 

02

U međuvremenu skuhajte penne al dente. Šampinjone narežite na komade (4 ostavite cijela). U posebnoj tavi, na malo maslinova ulja pirjajte šampinjone, a na kraju ih posolite i paprite. 

03

U posudu za pečenje stavite malo ulja, penne, šalšu i narezane šampinjone. Promiješajte, dodajte cijele šampinjone, pospite naribanom mozzarellom i zapecite u pećnici na 200 °C s uključenim gornjim grijačem da se sir rastopi (8 – 10 minuta).

Koristite različite vrste rajčica koje će jelu dati raznolikost okusa.

podijeli