sastojci

  • 200 g mrkve
  • 1 jaje
  • 100 g krušnih mrvica
  • 1 češanj češnjaka
  • sol
  • 250 g ljubičastog batata
  • 1 jaje
  • 100 g krušnih mrvica
  • 1 češanj češnjaka
  • sol
  • 150 g rajčice
  • 100 g matovilca
  • 1 avokado
  • 80 g rikole
  • 100 g ljubičastog luka
  • 150 ml maslinova ulja
  • 8 integralnih peciva za burgere

Način pripreme

01

Mrkvu ogulite i sitno naribajte, dodajte sitno nasjeckani češnjak, povežite jajetom i krušnim mrvicama, posolite i oblikujte burgere (4 komada). Burgere pecite 6 minuta sa svake strane.

02

Ljubičasti batat ogulite i sitno naribajte, dodajte sitno nasjeckani češnjak, povežite jajetom i krušnim mrvicama, posolite i oblikujte 4 burgera.

03

Kalup (prsten) namažite maslinovim uljem, stavite smjesu, zalijte uljem te poslažite na masni papir i pecite. Burgere pecite 8 minuta sa svake strane u kalupu u pećnici na 180 °C.

04

Pecivo prerežite, unutarnju stranu pokapajte maslinovim uljem i zapecite na tavici. Na donji dio peciva stavite matovilac, na njega stavite burger koji ste nožem odvojili od kalupa, a na burger stavite ploške avokada, ploške rajčice, rikolu i kolute ljubičastog luka, pokapajte maslinovim uljem, malo posolite i poklopite drugom polovicom peciva, probodite čačkalicom i poslužite.

podijeli

Proizvodi iz recepta