sastojci
- 4 šnite tosta
- 2 avokada
- 60 g baby špinata
- 4 jaja
- 10 g peršina, ružmarina, majčine dušice
- 4 g soli
- 0.4 g šarenog papra
- 60 g ghee maslaca
Način pripreme
01
Avokado prepolovite, odstranite košticu i ogulite. Jedan avokado narežite na tanke ploške, a drugi naribajte.
02
Sitno nasjeckajte listiće peršina, ružmarina i majčine dušice, pomiješajte ih.
03
Na maslacu ispecite jaja na oko.
04
Na tost stavite malo ribanog avokada i 3 – 4 ploške avokada, dodajte nekoliko listića baby špinata, na vrh stavite pečeno jaje na oko, začinite solju i svježe mljevenim šarenim paprom, pospite mješavinom mediteranskih začina i odmah poslužite.
