sendvici s kozjim sirom,lisicarkama i rajcicom

Sendviči s kozjim sirom, lisičarkama i rajčicom

sastojci

  • 8 mini baget peciva
  • 640 g mekog masnog kozjeg sira s plemenitom plijesni
  • 200 g lisičarki
  • 250 g mini rajčica
  • 80 g rukole
  • 1 jaje
  • 80 g oštrog brašna
  • 120 g krušnih mrvica
  • 100 ml ulja za prženje
  • 60 ml maslinova ulja
  • sol, papar

Način pripreme

01

Na maslinovu ulju popecite lisičarke, odložite sa strane, začinite solju i svježe mljevenim paprom. U istoj tavi karamelizirajte polovice mini rajčica, na kraju posolite.

02

Sir narežite na kolute, uvaljajte u brašno, razmućeno jaje i mrvice, kratko pržite s obje strane.

03

Razrežite peciva, tostirajte unutarnju stranu. Na pecivo stavite nekoliko listića rukole, par lisičarki i polovice rajčica, na vrh dodajte pohani kozji sir i odmah poslužite.

Sendviče možete pokapati i s malo maslinova ulja.

podijeli