sastojci
- 500 g listova za savijače
- 300 g svježeg sira
- 150 g špinata
- 600 g tikvica
- 30 g peršinovog lista
- 150 g kiselog vrhnja
- 1 jaje
- 15 g soli
- 200 ml gazirane vode
- 200 ml jogurta
- 120 g kukuruznog brašna
- 150 ml ulja
- 1 prašak za pecivo
Način pripreme
01
Napravite preljev za kore, sjedinite gaziranu vodu, jogurt, ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo i posolite (5 g soli). Špinat blanširajte i sitno nasjeckajte. Tikvice naribajte na duge rezance.
02
Razmutite jaje, sir i kiselo vrhnje, dodajte špinat, tikvice, sjeckani peršin, posolite i promiješajte. Svaki list tijesta u tankom sloju premažite pripremljenim preljevom, slažite tri lista jedan na drugi.
03
U sredinu treće kore stavite nadjev, zarolajte, stavite u posudu za pečenje. Pecite na 180 °C 40 – 45 minuta, ovisno o pećnici.
Proizvodi iz recepta
