sastojci
- 200 g kvinoje
- 300 g smrznute brokule
- 300 g cvjetače
- 80 g grožđica
- 100 g badema
- 400 g tofua
- 100 ml maslinovog ulja
- sol
- 2-3 grančice svježeg peršina
Način pripreme
01
Kvinoju kuhajte u blago posoljenoj vodi. Cvjetove brokule i cvjetače blanširajte 2 minute u kipućoj vodi. Tofu narežite na kocke veličine 3 x 3 cm i pecite na maslinovom ulju sa svih strana. Pomiješajte kvinoju, blanširano povrće i grožđice, dodajte kocke tofua, pospite sjeckanim peršinom i grubo rezanim bademima, poslužite.
Brokulu možete umjesto blanširanja pripremiti na pari.
Proizvodi iz recepta
