Grčka juha od rajčice

sastojci

  • 40 ml maslinova ulja
  • 100 g luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 žlica koncentrata rajčice
  • 200 g orzo tjestenine
  • 700 ml pasirane rajčice
  • 300 ml vode
  • 150 g feta sira
  • 0.5 žličice pahuljica čilija
  • 1 žličica sušenog origana
  • 1 žličica sušenog timijana
  • 1 žličica soli
  • 0.25 žličice papra
  • 5 listova bosiljka

Način pripreme

01

Luk i češnjak nasitno nasjeckajte. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk i pržite ga 5 minuta, dok ne postane proziran.

02

Zatim dodajte protisnuti češnjak, koncentrat rajčice, čili pahuljice, origano i timijan pa sve skupa pržite još 1 minutu.

03

Potom dodajte pasiranu rajčicu i vodu pa pustite da zakuha, zatim dodajte orzo tjesteninu, posolite i popaprite pa sve zajedno kuhajte 15 minuta.

04

Maknite juhu s vatre, dodajte usitnjeni feta sir i listove bosiljka pa odmah poslužite.

podijeli