sastojci
- 1 limenka slanutka (400 g 240 g neto)
- 100 g luka
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandra
- 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra
- 0.25 žličice mljevenog kima
- 2 žlice glatkog brašna
- 50 g rukole
- 100 g kiselog vrhnja
- sol i papar
- ulje za prženje
Način pripreme
01
U električnu sjeckalicu stavite ispran i dobro ocijeđen slanutak, narezani luk, češnjak, nasjeckani peršin i korijandar, kim, brašno, sol i papar pa sve zajedno dobro usitnite. Smjesu ostavite da odstoji 1 - 2 sata, a potom vlažnim rukama od nje napravite male okruglice veličine oraha.
02
Pržite ih u dubokom dobro zagrijanom ulju dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Izvadite okruglice na papirnati ubrus da odstranite višak masnoće. Poslužite ih tople na podlozi od rukole prelivene razrađenim kiselim vrhnjem i posute nasjeckanim koprom.
Ovako pripremljene okruglice možete ispeći u pećnici.
Proizvodi iz recepta
