Buddha zdjelica

Ukupno trajanje

30
Min

Srodne teme

Jednostavno Brzo Slano Žitarice Paprika Rajčica Bez mesa Tikvice Špinat Mahunarke Vege je zakon Brzo i ukusno U zdravom tijelu zdrav duh Indijska kuhinja

sastojci

obrok

160 g kus kusa
300 g tikvica
200 g sušene rajčice
300 g svježe crvene paprike
600 g slanutka (kuhanog)
60 g baby špinata
80 g lješnjaka
20 g mikro zelenja
100 ml maslinovog ulja
1 žličica soli
svježe mljeveni papar-po želji

Način pripreme

Kus kus prelijte kipućom vodom u omjeru 1 : 1,25, ostavite poklopljeno 5 minuta, začinite maslinovim uljem i posolite. Tikvice narežite po dužini na tanke ploške, posolite, popecite na maslinovom ulju, začinite svježe mljevenim paprom. Slanutak popržite na malo maslinovog ulja. Narežite rajčice i papriku na trakice.

Stavite na dno zdjelice nekoliko listova špinata, u sredinu stavite kus kus, okolo stavite slanutak, 3 – 4 rolice tikvica, papriku i rajčicu. Pikantirajte maslinovim uljem, pospite grubo sjeckanim lješnjacima, dodajte mikro zelenje i poslužite.

Umjesto lješnjaka možete koristiti indijske oraščiće.