sastojci
- 500 g kisele repe
- 200 g bijelog graha iz konzerve
- 200 g slanine
- 2 glavice luka
- 4 češnja češnjaka
- 100 g svinjske masti
- 2 žlice glatkog brašna
- 50 g mljevene slatke paprike
- 2 lista lovora
Način pripreme
01
Na svinjskoj masti prepržite sitno sjeckani luk, dodajte sjeckani češnjak i lovorov list, kiselu repu te podlijte s 2 litre tople vode. Ubacite slaninu u komadu da se kuha oko sat vremena, potom ubacite ocijeđeni i oprani grah.
02
Pri samom kraju dodajte brašno i crvenu papriku koje ste razmutili u 100 ml hladne vode (pazite da ne ostanu grudice). Posolite i popaprite po potrebi i prokuhajte još 10 minuta.
Prije stavljanja repe da se kuha probajte koliko je kisela. Ako je prekisela, operite ju pod toplom vodom. Također ju stavljate kuhati u toplu vodu kako ne bi bila previše kisela.
