Čušpajz od grahorica, krumpira i špeka

sastojci

  • 100 g bijelog graha
  • 100 g crvenoga graha
  • 100 g smeđega graha
  • 150 g mrkve
  • 300 g krumpira
  • 100 g špeka
  • 100 g crvenog luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 50 ml maslinova ulja
  • sol
  • papar
  • 10 g klica kresa

Način pripreme

01

Grah namočite svaki zasebno večer prije. Grah skuhajte svaki zasebno.

02

U međuvremenu, na ulju pržite 2 - 3 minute kockice špeka, dodajte nasjeckani luk pa pržite još 5 minuta. Protisnite češnjak kroz prešu, pržite ga kratko, samo da zabijeli. Potom dodajte mrkvu i krumpir narezane na kocke i podlijte vodom u kojoj se kuhao grah pa kuhajte dok krumpir ne omekša i začinite solju i paprom. Kad krumpir omekša, dodajte sva tri graha, kušajte pa, ako bude potrebno, još začinite i poslužite jelo posuto klicama kresa.

Uz ovo jelo, osim klica kresa, dobro je dodati i klice rotkvice.

podijeli