sastojci
- 8 tortilja
- 500 g patlidžana
- 400 g tikvica
- 200 g žute paprike
- 200 g crvene paprike
- 400 g kukuruza (limenka)
- 2-3 grančice svježeg peršina
- 80 ml maslinova ulja
- 1 limun
- sol
Način pripreme
01
Patlidžane i tikvice narežite na kolute, paprike na četvrtine, odstranite sjemenke.
02
Grillajte povrće s obje strane, zatim začinite solju i maslinovim uljem.
03
Isperite kukuruz mlazom vode, kratko na grillu zagrijte tortilje.
04
Rasporedite povrće na tortilje, dodajte nekoliko listića peršina, zarolajte, zamotajte u papir za pečenje, zavežite kuhinjskim koncem, poslužite uz kriške limuna.
