sastojci
- 1 kg svinjske vratine, odresci s kostima
- 1 žličica krupne himalajske soli
Marinada:
- 100 ml maslinova ulja
- 3 - 4 grančice timijana
- 1 limun, sok
- 1 žlica vinskog octa
- 2 žlice umaka od soje
- 2 žličice meda
- 2 češnja češnjaka (protisnuta)
Način pripreme
01
Sve sastojke za marinadu pomiješajte, prelijte preko odrezaka i ostavite ih da se mariniraju minimalno 30 minuta.
02
Izvadite meso iz marinade i stavite na zagrijanu rešetku roštilja pa pecite na jačoj vatri 3 - 5 minuta sa svake strane.
03
Potom maknite meso s roštilja, posolite i ostavite da se odmori 5 minuta, zatim poslužite.
