sastojci
- 900 g junećih jetara
- 200 g janjeće maramice
- sol
- papar
- 100 g ljubičastog luka
- 100 g pečene paprike
- 0.5 vezice svježeg lišća korijandra
Način pripreme
01
Jetra narežite na kocke, svaku kocku omotajte janjećom maramicom i nabodite na drvene štapiće – probodite na mjestu gdje je maramica spojena pa je na taj način učvrstite.
02
Ražnjiće ispecite na roštilju ili grill tavi, tople začinite solju i paprom, pospite sitno sjeckanim lišćem korijandra. Ražnjiće poslužite uz kolute ljubičastog luka i pečenu papriku.
Juneća jetra prije pečenja držite nekoliko sati u mlijeku da izgube gorčinu.
Proizvodi iz recepta
