sastojci
- 600 g filea pilećih prsa
- 150 g dimljene slanine, narezane na tanke šnite
- 2 žličice soli
- svježe mljeveni papar
- 200 g kvinoje
- 150 g kuhanog kukuruza šećerca
- 4 mlada luka
- 1 limun, sok i naribana korica
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice nasjeckanog peršinovog lista
Način pripreme
01
Kvinoju dobro isperite pod mlazom vode, a zatim kuhajte u posoljenoj vodi oko 15 minuta.
02
Kad se kvinoja malo ohladila, dodajte joj kukuruz, narezani mladi luk, sok i naribanu koricu limuna te žlicu maslinovog ulja. Sve dobro promiješajte i pospite peršinovim listom.
03
pileća prsa posolite, popaprite i nakapajte maslinovim uljem pa omotajte slaninom.
04
Pecite na roštilju ili na gril tavi sa svake strane po par minuta tako da se slanina lijepo zapeče, a meso iznutra ostane sočno.
05
Poslužite s pripremljenom kvinojom.
Meso možete peći i u pećnici, oko 20 minuta na 200 °C.
Proizvodi iz recepta
Maslinovo ulje
