sastojci
- 250 g SPAR Natur*pur bio svježeg posnog sira
- 180 g maslaca
- 215 g glatkog brašna
- 50 g naribanog Grana Padana
- 1 SPAR Natur*pur jaje
- 0.5 žličice soli
- prstohvat papra
Za premaz:
- 1 SPAR Natur*pur jaje
Način pripreme
01
Pomiješajte svježi posni sir, omekšani maslac, jaje i naribani Grana Padano.
02
Dodajte brašno, sol i, ako želite, papar pa zamijesite mekano, glatko tijesto.
03
Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite ga u hladnjaku najmanje 3 sata ili preko noći.
04
Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od oko 1 cm te kalupom ili čašom izrežite pogačice. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje.
05
Premažite pogačice razmućenim jajetom.
06
Pecite ih 20 - 25 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C da postanu zlatno smeđe i lagano hrskave izvana.
