Tajlandska pikantna salata od papaje


sastojci

  • 500 g zelene papaje
  • 250 g mrkve
  • 200 g mini rajčica
  • 5 žlica poprženog kikirikija
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žličice palminog šećera (ili smeđeg šećera)
  • 1-2 čili papričice
  • 4 žlice svježe ocijeđenog soka limete
  • 2-3 žličice miso (fermentirane soje)

Način pripreme

01

Prvo pripremite dressing tako da usitnjenom češnjaku dodate šećer, nasjeckane čili papričice (bez koštica), sok limete, miso i nekoliko žlica vode. Sve dobro izmiješajte u jednoličnu smjesu, a za to možete koristiti tarionik.

02

Papaju ogulite i naribajte pa joj dodajte naribanu mrkvu i mini rajčice prerezane popola. Zatim povrće prelijte dressingom i lagano promiješajte. Po želji posolite i popaprite. Salatu pospite poprženim kikirikijem i poslužite.

Umjesto zelene papaje možete koristiti naribanu tikvicu, kupus, daikon ili sl., ali nikako zrelu papaju

podijeli

Proizvodi iz recepta