Salata s ramstekom i avokadom


sastojci

  • 400 junećeg ili goveđeg ramsteka (2 odreska)
  • 200 ml maslinova ulja
  • 2 žličice senfa
  • 1 zreli avokado
  • 2 sušene paprike
  • 100 g rukole
  • 200 g pečene paprike
  • 100 g mladog špinata
  • 1 žlica limunova soka
  • aceto balsamico
  • sol
  • papar u zrnu

Način pripreme

01

Ramstek u komadu (odreske) lagano premažite senfom, stavite u porculansku ili staklenu posudu, prelijte sa 100 ml ulja, hermetički zatvorite i ostavite neka odstoji 2 - 3 dana u hladnjaku.

02

Odreske stavite na dobro zagrijanu gril-tavu i pržite 3 - 4 minute sa svake strane. Gotove odreske narežite na tanje ploške.

03

Avokado očistite od kore i koštice, narežite ga na kriške i nakapajte limunovim sokom.

04

Pečenu papriku narežite na komade i zajedno s avokadom, špinatom i rukolom dodajte mesu.

05

Lagano prelijte acetom balsamicom, posolite, popaprite grubo mljevenim paprom i lagano promiješajte. Poslužite sa sušenom paprikom narezanom na polovice.

podijeli

Proizvodi iz recepta