sastojci
- 600 g pilećih jetrica
- 1 crveni grejp
- 1-2 naranče
- 200 g mlade lisnate salate
- 30-40 g pinjola
- 100 ml maslinovog ulja
- sol, papar
Način pripreme
01
Odvojite jetrica od srca(ako su zajedno), očistite od žilica i ispecite na jakoj vatri, pečena začinite solju i svježe mljevenim paprom.
02
Ogulite grejp i naranče i filetirajte.
03
Rasporedite listove mlade salate u tanjure, dodajte jetrica i filete citrusa, pospite pinjolima, pikantirajte maslinovim uljem i po želji sokom koji se cijedio kod filetiranja.
