sastojci
- 160 g baby špinata
- 150 g datulja bez koštica
- 240 g kozjeg sira
- 100 g oraha
- 2 naranče
- 1 nar
Dresing:
- 40 g sezama
- 80 ml maslinovog ulja
- narančin sok
- sol, majčina dušica, origano, mažuran
Način pripreme
01
Sezam tostirajte u suhoj tavici do zlatne boje, ohladite.
02
Očistite nar da dobijete sjemenke.
03
Narančama ogulite koru, odstranite bijelu opnu i oštrim nožem filetirajte iznad tanjurića. Sok koji se iscijedi kod filetiranja koristite za pripremu dresinga.
04
Datulje grubo narežite.
05
U maslinovo ulje umiješajte tostirani sezam, narančin sok i sol, mažuran, origano i majčinu dušicu. Špinatu dodajte kockice sira, polovice oraha, nekoliko filea naranče, nježno promiješajte, pospite sjemenkama nara i pokapajte pripremljenim dresingom.
