Salata od tikvica, šparoga, graška i mladoga luka


sastojci

  • 400 g tikvica
  • 4 šparoge
  • 150 g očišćenog graška
  • 4 mlada luka
  • 100 g sitnog zelenja
  • sol i šećer
  • 3-4 listića bosiljka
  • 80 ml maslinova ulja

Način pripreme

01

Grašak blanširajte 1 minutu u vodi kojoj ste dodali malo soli i šećera.

02

Šparoge pažljivo očistite i kratko ih blanširajte u vrlo malo posoljene vode.

03

Tikvicu narežite na kolute. U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite šparoge, kratko ih (1 minutu) pržite pa dodajte kolute tikvice i pržite još jednu minutu pa promiješajte.

04

Potom dodajte grašak, posolite i ohladite.

05

U ohlađeno dodajte mladi luk narezan na komade i sitno zelenje pa posolite i začinite maslinovim uljem.

06

Dodajte listiće bosiljka i poslužite.

Ako povrće konzumirate sirovo, koristite vrhunske namirnice, povrće iz BIO uzgoja, i neka termička obrada traje što kraće.

podijeli

Proizvodi iz recepta