sastojci
- 400 g tikvica
- 4 šparoge
- 150 g očišćenog graška
- 4 mlada luka
- 100 g sitnog zelenja
- sol i šećer
- 3-4 listića bosiljka
- 80 ml maslinova ulja
Način pripreme
01
Grašak blanširajte 1 minutu u vodi kojoj ste dodali malo soli i šećera.
02
Šparoge pažljivo očistite i kratko ih blanširajte u vrlo malo posoljene vode.
03
Tikvicu narežite na kolute. U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite šparoge, kratko ih (1 minutu) pržite pa dodajte kolute tikvice i pržite još jednu minutu pa promiješajte.
04
Potom dodajte grašak, posolite i ohladite.
05
U ohlađeno dodajte mladi luk narezan na komade i sitno zelenje pa posolite i začinite maslinovim uljem.
06
Dodajte listiće bosiljka i poslužite.
Ako povrće konzumirate sirovo, koristite vrhunske namirnice, povrće iz BIO uzgoja, i neka termička obrada traje što kraće.
Proizvodi iz recepta
