Salata od špageta mrkve i cikle s orasima i sezamom

sastojci

  • 600 g mrkve
  • 600 g cikle
  • 100 g mladog luka
  • 150 g oraha
  • 10 g sezama
  • 100 ml maslinovog ulja
  • sol
  • 1-2 grančice peršina
  • limunov sok po želji

Način pripreme

01

Mrkvu i ciklu ogulite i narežite na spiralizator za rezanje povrća da dobijete špagete. Ako nemate spiralizator narežite julienne (na tanke dugačke štapiće).

02

Narezanu mrkvu odložite u posudu s hladnom vodom, u drugu posudu s vodom odložite ciklu. U međuvremenu grubo narežite orahe, luk i listiće peršina. Izvadite mrkvu iz vode, lagano posolite i začinite s pola ulja.

03

Na isti način začinite i ciklu. Raspodijelite špagete mrkve i cikle u tanjure, začinite po želji limunovim sokom, pospite orasima, mladim lukom i sezamom, dekorirajte peršinom, poslužite.

Kako ne bi obojila druge sastojke, ciklu možete lagano pokapati uljem.

podijeli