Salata od prokulica i grožđica

sastojci

  • 1 kg prokulica (kelj pupčar)
  • 100 g grožđica
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 15 ml jabučnog octa
  • sol, šećer

Način pripreme

01

Prokulice očistite i narežite na deblje ploške, stavite u lonac, dodajte malo soli i šećera i vode da bude 1 cm ispod ruba povrća. Kad zakipi otklopite, dodajte grožđice i kuhajte 5 minuta. Začinite toplo jabučnim octom i maslinovim uljem, pustite da se hladi, poslužite.

Manje prokulice ne trebate rezati, dovoljno je da ih samo očistite od gornjih listova i odrežete ako ima izražen korjenčić.

podijeli