Salata od piletine s grilanim povrćem i lećom


sastojci

  • 200 g filea pilećih prsa
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice limunovog soka
  • 1 žličica soli
  • svježe mljeveni papar
  • 1 šalica leće
  • 1 tikvica
  • 1 mrkva
  • 1 paprika
  • 2 mladog luka
  • 2 žlice alfa alfa klica

Način pripreme

01

Povrće narežite na manje komade. Leću kuhajte u posoljenoj vodi 25 minuta. Ocijedite i ohladite.

02

pileća prsa narežite na trakice, posolite, popaprite, prelijte žlicom limunovog soka i ostavite 10 minuta. U vruću tavu dodajte 2 žlice ulja i pripremljenu piletinu te pržite dok meso ne dobije lijepu boju sa svih strana.

03

Maknite na tanjur, a u istoj tavi vrlo kratko grilajte pripremljeno povrće pazeći da ostane hrskavo. U zdjeli pomiješajte piletinu s povrćem, dodajte leću, prelijte preostalim maslinovim uljem i limunovim sokom, po potrebi još začinite i promiješajte.

04

Prije posluživanja dodajte alfa alfa klice.

Ovu salatu možete pripremiti i s ranije pripremljenom piletinom, npr. preostalom od jučerašnjeg ručka.​

podijeli