Salata od pečenog krumpira, šampinjona, matovilca i roquefort sira

sastojci

  • 500 g mladoga krumpira
  • 150 g šampinjona
  • 150 g matovilca
  • 200 g roquefort sira
  • sol
  • 100 ml maslinova ulja

Način pripreme

01

Krumpir dobro operite, narežite ga na kocke i osušite kuhinjskim ubrusom. Ispržite kocke krumpira u tavi na pola količine maslinova ulja pa posolite.

02

Šampinjone narežite na ploške, popržite ih u drugoj tavi na malo ulja i posolite.

03

Na tanjur stavite krumpir, pospite gljivama, zatim dodajte matovilac, pospite mrvljenim sirom, pokapajte maslinovim uljem i poslužite.

Umjesto roqueforta, možete koristiti neki drugi sir s plemenitom plijesni.

podijeli