sastojci
- 200 g kvinoje
- 150-200 g kovrčavoga kelja
- 300 g kuhanog slanutka
- 300 g žute paprike
- 60 g sušenih brusnica
- 150 g feta sira
- sol
- 80 ml maslinova ulja
Način pripreme
01
Kvinoju kuhajte u posoljenoj vodi 10 – 15 minuta pa začinite s pola količine ulja. Paprike očistite i narežite na kockice, a kelj narežite na trakice.
02
Pomiješajte kvinoju, slanutak i kockice paprike, dodajte kelj i brusnice, pospite kockicama feta sira, nakapajte preostalim uljem i poslužite.
U salatu možete dodati i druge žitarice po želji.
