Salata od ječma s keljem pupčarem, orasima i brusnicama

sastojci

  • 250 g ječmene kaše
  • 250 g kelja pupčara
  • 80-100 g oraha
  • 40 g suhih brusnica
  • 1 nar
  • listići peršina
  • 100 ml maslinova ulja
  • sol

Način pripreme

01

Ječam skuhajte u slanoj vodi. Kelj pupčar skuhajte u malo vode u koju ste dodali nekoliko kapi ulja i malo soli.

02

Nar očistite i izdvojite sjemenke. Lišće peršina nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, začinite maslinovim uljem i poslužite.

Ovakve salate možete začiniti sokom limuna, naranče ili limete.

podijeli