Salata od brokule, slanutka, riže i badema


sastojci

  • 600 g brokule
  • 200 g slanutka (konzerva)
  • 150-200 g mješavine bijele i crvene riže
  • 60 g badema
  • 1-2 grančice korijandra
  • 80 ml maslinovog ulja
  • sol

Način pripreme

01

Rižu skuhajte u slanoj vodi, brokulu očistite pa cvjetove kratko prokuhajte u slanoj vodi, da ostanu lijepe zelene boje.

02

Korijander sitno nasjeckajte. Pomiješajte ocijeđenu rižu, slanutak i brokulu, lagano posolite, pospite korijanderom i začinite maslinovim uljem, promiješajte, dodajte bademe i poslužite.

Cvjetove brokule narezane na srednju veličinu kuhajte u slanoj vodi ne duže od 3 – 4 minute kako bi povrće zadržalo svoju zelenu boju.

podijeli

Proizvodi iz recepta