Osvježavajuća salata s rukolom i šunkom

sastojci

  • 200 g rukole
  • 75 g crvenog radiča
  • 150 g mini rajčica
  • 200 g fino narezane kuhane šunke s kosti
  • 50 ml maslinova ulja
  • 3 žlice limunova soka
  • 0.5 žličice šećera
  • 3 češnja češnjaka
  • 0.5 žličice sušenog timijana
  • sol
  • papar

Način pripreme

01

Rukolu operite i dobro ocijedite, rajčice prerežite napola, a crveni radič očistite i narežite ili natrgajte na veće komade. 

02

Ploške šunke također narežite na veće komade. Sve stavite u istu posudu i dobro izmiješajte.

03

Maslinovo ulje pomiješajte s limunovim sokom, protisnutim češnjakom, sušenim timijanom, šećerom, malo soli i paprom. Prelijte preko salate neposredno prije posluživanja i dobro izmiješajte

Po salati možete posuti malo nasuho poprženih pinjola.

podijeli