sastojci
- 175 g pšeničnog brašna
- 75 g pirovog brašna
- 50 ml maslinova ulja
- 150 ml mlake vode
- sol
- 400 g mekog masnog kozjeg sira s plemenitom plijesni
- 150 g slanine
- 200 g crvenog luka
- 2-3 listića bosiljka
Način pripreme
01
Pomiješajte oba brašna, dodajte ulje i pola žličice soli, zamijesite tijesto postupno dodajući vodu. Razvaljajte tanko, stavite u lim na masni papir.
02
Rasporedite po tijestu ploškice slanine i luka, dodajte kozji sir, pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 8 – 10 minuta. Dekorirajte listićima svježeg bosiljka i poslužite.
Prije dodavanja nadjeva, na tijsto možete rasporediti i krem sir ili neki blagi umak.
