Savijača od kiselog kupusa i kobasica sa sezamom

Ukupno trajanje

45
Min

min

Srodne teme

Jednostavno Slano Toplo Kiseli kupus Kobasice Slanina Sjemenke Lisnato tijesto Mesne delicije U ovo doba godine Okusi jeseni Austrijska kuhinja

sastojci

obrok

275 g svježeg lisnatog tijesta
800 g kiselog kupusa
200 g svježih kobasica
50 g slanine
150 g crvenog luka
1-2 režnja češnjaka
50 g svinjske masti
1 žumanjak
10 g sezama

Način pripreme

Na masti popržite sitno sjeckani luk, dodajte sjeckani češnjak i kratko zabijelite, dodajte rezani kupus, slaninu narezanu na kockice i kobasicu koju prstima izvadite iz crijeva. Ako koristite dimljenu kobasicu, onda je narežite sitno kao slaninu.

Sve zajedno pirjajte oko pola sata. Tijesto raširite, ispikajte vilicom, stavite nadjev i zarolajte. Žumanjak razmutite sa žlicom vode, premažite savijaču, pospite sezamom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 – 210 °C 15 minuta. Poslužite toplo.

Par minuta prije kraja pečenja lagano premažite savijaču vodom u kojoj ste rastopili malo maslaca kako bi korica postala mekana.