sastojci
- 1 kg krumpira
- 250 g slanine
- 300 g mozzarelle
- 80 g mladog luka
- 150 g maslaca
- 3 režnja češnjaka
- 20 g peršina
- 20 g kopra
- 2 g soli
Način pripreme
01
Krumpir dobro operite, zarežite na tanke ploške, ali ne do kraja (da se drži), poslažite u posudu za pečenje i pecite na 180 °C 30 minuta.
02
U međuvremenu sitno nasjeckajte kopar i peršin.
03
U omekšani maslac dodajte kopar i peršin, posolite i dobro promiješajte.
04
Nakon 30 minuta pečenja krumpira stavite između ploški začinski maslac i nastavite peći još 20 minuta.
05
Slaninu narežite na sitne kockice.
06
Nakon 50 minuta pečenja krumpir posipajte kockicama slanine i mrvljenom mozzarellom, vratite u pećnicu još 10 – 15 minuta.
07
Pečeni krumpir posipajte kolutima mladog luka, dekorirajte listićima peršina i poslužite.
