sastojci
- 250 g kozica
- 150 g graška
- 12 jaja
- sol
- 1 vezica bosiljka
- 100 ml maslinova ulja
- 50 g sira Grana Padano
Način pripreme
01
Grašak skuhajte u slanoj vodi. Kozice ispržite na 20 ml maslinova ulja, posolite i izvadite iz tave. Dodajte ulje, zagrijte, razmutite tri jaja i ulijte na vrelo ulje.
02
Po jajima rasporedite kozice i grašak i ispržite omlet. Dok je još u tavi, preklopite omlet kao sendvič. Poslužite ga sa svježe naribanim sirom i listićima bosiljka.
Omlet pržite tako da mu rubove na dva mjesta povučete prema sredini da se jaja iz sredine izliju prema rubovima tave.
Proizvodi iz recepta
