Kocke od slanutka s kurkumom i mladim lukom

sastojci

  • 200 g suhog slanutka
  • 400 g tikvica
  • 100 g mladog luka
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 jaja
  • 60-80 ml maslinovog ulja
  • 5 g soli
  • 3 g kurkume
  • 0.1 g šarenog papra

Način pripreme

01

Slanutak namočite večer ranije. Skuhajte slanutak u blago posoljenoj vodi i propasirajte. Slanutku dodajte ribane tikvice, pjenasto razmućena jaja, protisnuti češnjak, maslinovo ulje, začinite solju i kurkumom, sve dobro izmiješajte. Prebacite u lim za pečenje na masni papir, pecite na 180 °C oko 20 minuta. U međuvremenu narežite mladi luk na kolute. Pečeni slanutak razrežite na kocke, pospite mladim lukom, začinite svježe mljevenim šarenim paprom i poslužite.

podijeli