sastojci
- 400 g ječma
- 600 g cikle
- 100 g škripavca
- 100 ml maslinovog ulja
- sol, šećer
- 20 ml jabučnog octa
- 1-2 grančice svježeg peršina
Način pripreme
01
Ciklu ogulite, narežite na ploške, kuhajte uz dodatak malo soli, šećera i pola žličice jabučnog octa.
02
Kad je cikla mekana, izvadite je sa strane i u istoj vodi kuhajte ječam.
03
Kuhani ječam začinite maslinovim uljem, vratite ciklu, po želji začinite jabučnim octom, posipajte ribanim sirom, dekorirajte grubo rezanim listićima peršina i poslužite.
