sastojci
- 400 g pilećeg filea prsa
- 0.5 žličice soli
- 0.25 žličice mljevenog papra
- 2 žličice zrnatog senfa
- 0.25 žličice mljevene kurkume
- 30 ml maslinova ulja
Za salatu:
- 200 g ljubičastog luka
- 200 g krastavaca
- 300 g mini rajčica
- 150 g maslina
- 300 g feta sira
- 50 ml maslinova ulja
- 2 žlice cijeđenog limunova soka
- 1 prstohvat soli
- 0.5 žličice sušenog origana
- 1 žlica nasjeckanog peršinova lista
Način pripreme
01
Ljubičasti luk narežite na trakice, krastavce na kolutiće, rajčice prerežite popola pa sve stavite u zdjelu. Dodajte masline, maslinovo ulje, limunov sok, usitnjeni feta sir, nasjeckano lišće peršina, origano i sol pa sve dobro promiješajte. Stavite salatu u hladnjak i pripremite piletinu.
02
Pileći file posolite i popaprite, pospite kurkumom i premažite zrnatim senfom.
03
U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte piletinu i pecite je 7 minuta s jedne strane, potom je preokrenite i pecite još 3 - 4 minute s druge strane. Pečeno meso stavite na kuhinjsku dasku, ostavite da odmori 5 minuta, a potom ga narežite.
04
Ohlađenoj grčkoj salati dodajte narezana pileća prsa i poslužite.