sastojci
- 1 baget od 300 g
- 250 g mozzarelle
- 500 g patlidžana
- 200 g ljubičastog luka
- 60 g kapara
- 2-3 grančice svježeg peršina
- 100 ml maslinovog ulja
- sol
Način pripreme
01
Patlidžane narežite na ploške i posolite. Narežite kruh, stavite na masni papir u lim, pokapajte s pola ulja, stavite u pećnicu na 190 °C 5 – 6 minuta. Na preostalom ulju u tavi pecite ploške patlidžana.
02
Mozzarellu naribajte na tople bruskete, dodajte ploške patlidžana i vratite u pećnicu na 2 minute.
03
Luk narežite na tanke kolute. Brusketama dodajte kolute luka, 2 – 3 kapara, listić peršina i odmah poslužite.
Za bržu pripremu mozzarellu možete također narezati na tanke ploške.
Proizvodi iz recepta
