sastojci
- 8 kriški kruha
- 100 g crvenoga luka
- 200 g rajčica
- 100 g divljih šparoga
- 30 g kapara
- 50 g maslina (bez koštica)
- 80 ml maslinova ulja
- sol
Način pripreme
01
Kriške kruha pokapajte s pola količine ulja pa ih stavite u posudu za pečenje i zapecite u pećnici 5 minuta na 190 °C. Šparoge očistite, natrgajte ih na komadiće do tvrdoga dijela. Odvojite glavu od stabljike i blanširajte u vodi 1 minutu.
02
Sitno nasjeckajte luk i rajčicu pa dodajte šparoge i sitno nasjeckane kapare i masline. Posolite i promiješajte pa premažite bruschette dobivenim namazom. Stavite ih u pećnicu i pecite 5 minuta na 205 - 220 °C. Prije posluživanja pokapajte bruschette preostalim maslinovim uljem.
Prije stavljanja namaza šnite kruha tostirajte jer tako neće upiti vlagu iz namaza i ostat će hrskave.
Proizvodi iz recepta
