sastojci
- 400 g batata
- 250 g slanutka iz limenke
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica soli
- 0.5 žličice mljevenog papra
- 0.5 žličice mljevenog kumina
- 2 žličice tahini paste
- 1 žličica dimljene paprike
- 1 prstohvat čili pahuljica
- 2 žlice limunova soka
- 2 žlice maslinova ulja
- 0.5 žličice svježe mljevenog šarenog papra
- 1 šaka klica graška
Način pripreme
01
Batat ogulite, narežite na kockice, stavite ih u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhajte 20 minuta. Potom batat ocijedite i ostavite da se malo ohladi.
02
U posudu od blendera stavite ocijeđeni batat, dodajte ocijeđeni slanutak, nasjeckani češnjak, tahini pastu, sol, papar, kumin, dimljenu papriku i čili pahuljice. Prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem pa miksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu.
03
Stavite smjesu u zdjelu za posluživanje, pospite svježe mljevenim šarenim paprom i klicama graška pa poslužite.
