sastojci
Sastojci za nadjev:
- 200 g smeđih šampinjona
- 1 žličica S-BUDGET povrtnog temeljca (Brodo Granulare Vegetale)
- maslinovo ulje
- 1 žlica S-BUDGET senfa
- par grančica svježeg timijana
- 100 g S-BUDGET špeka
Sastojci za kuhanu palentu:
- 1 l vode
- maslinovo ulje
- na vrh žličice soli
- 2 šalice S-BUDGET kukuruzne krupice (*šalica je od 2 dl)
Sastojci za posluživanje:
- S-BUDGET kiselo vrhnje (20%mm)
- sol
- papar
- svježi timijan
Način pripreme
Prvo skuhajte palentu na način da u vodu stavite ulje i sol te pustite da voda proključa. U proključalu vodu dodajte palentu, te ju kuhajte 5-10 minuta. Kuhanu palentu prebacite u pleh za pečenje veličine 30x20cm. Pustite da se palenta hladi, a za to vrijeme napravite nadjev od šampinjona.
U tavu stavite ulje i zagrijte ga. U međuvremenu očistite i narežite šampinjone te ih dodajte na zagrijano ulje. Šampinjonima dodajte žličicu S-BUDGET povrtnog temeljca, senf i svježi timijan te ih prijajte na srednje jakoj vatri 5-10 minuta. Gotov nadjev rasporedite po palenti.
Na nadjev od šampinjona dodajte S-BUDGET špek na način da ga smotate u male „ružice“ i posložite u razmacima jedan do drugog. Tako pripremljenu palentu stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, 20 minuta.
Pečenu palentu servirajte uz dodatak S-BUDGET kiselog vrhnja te ju po potrebi dodatno začinite začinima.
Izvor: @nesto_slatko_by_katarina
