sastojci
Loaded nachos:
- 160 g SPAR Veggie Chili sin carne mješavine
- 2 šarene paprike, narezane na kockice
- 250 ml vode
- 1 konzerva kukuruza
- 1 konzerva crnog graha
- maslinovo ulje
- 1 žličica dimljene crvene paprike
- 1 žličica chillija u prahu
- 1 žličica češnjaka u prahu
Spicy lime majoneza:
- 2 žlice SPAR Veggie majoneze
- 1 žličica chilli umaka po izboru
- 2 žlice maslinovog ulja
- sok 0.5 limete
Za posluživanje:
- Nekoliko žlica SPAR Veggie guacamolea
- cherry rajčice
- Ukiseljeni ljubičasti luk
Način pripreme
Papriku popržite na malo maslinovog ulja. Kad paprika omekša,sklonite je s vatre pa ubacite SPAR Veggie Chili sin carne mješavinu i dolijte 250 ml vode. Dobro promiješajte pa pustite oko 30 minuta da mješavina nabubri. Nakon 30 min dodajte grah i kukuruz i još jednom sve dobro promiješajte.
Tortilje narežite na manje komade, tako da od 1 komada dobijete 6 manjih trokutića. Posložite ih u jednom sloju u posudu za pečenje, začinite a mješavinom crvene paprike, chilija i češnjaka u prahu i prelijte s nekoliko kapi maslinovog ulja (možete koristiti i ulje u spreju).
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 5 minuta. Nakon 5 minuta, rotirajte posudu pa pecite jos 3-4 minute. U međuvremenu, napravite spicy majonezu s limetom. U posudicu stavite sve sastojke i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku, homogenu smjesu.
Kad je sve spremno, vrijeme je za slaganje - na nachose stavite pripremljeni Chili sin carne, prelijte sa spicy majonezom i stavite nekoliko žlica guacamolea. Po želji dodajte cherry rajčice i ukiseljeni ljubičasti luk. Izvrsno je odmah, ali i nakon nekoliko sati.
Izvor: @burbon_i_borovnice
